Resultados de búsqueda - Ernani Sebastião Sant'Anna
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Influence of fermentation time on characteristics of sourdough bread por Krischina Singer Aplevicz, Paulo José Ogliari, Ernani Sebastião Sant'Anna
Publicado 2013Número de Clasificación: Cargando…Connect to this object online.
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Isolation and characterization of lactic acid bacteria and yeasts from the Brazilian grape sourdough por Krischina Singer Aplevicz, Jaciara Zarpellon Mazo, Eunice Cassanego Ilha, Andréia Zilio Dinon, Ernani Sebastião Sant´Anna
Publicado 2014Número de Clasificación: Cargando…Connect to this object online.
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