Résultats de la recherche - Lucia Bonoldi

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    Kinetic Analysis of High-Temperature Sunflower Oil Peroxidation Inhibited by the Major Families of Phenolic Antioxidants Unveils the Extraordinary Activity of 1,4-Hydroquinones par Fabio Mollica, Lucia Bonoldi, Riccardo Amorati

    Publié 2022
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    Effect of Antioxidants on High-Temperature Stability of Renewable Bio-Oils Revealed by an Innovative Method for the Determination of Kinetic Parameters of Oxidative Reactions par Fabio Mollica, Marco Lucarini, Cinzia Passerini, Claudio Carati, Silvia Pavoni, Lucia Bonoldi, Riccardo Amorati

    Publié 2020
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