Chemistry of Cooking

People around the world are fascinated about the preparation of food for eating. There are countless cooking books, TV shows, celebrity chefs and kitchen gadgets that make cooking an enjoyable activity for everyone. The chemistry of cooking course seeks to understand the science behind our most popu...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Rodriguez-Velazquez, Sorangel (Автор)
Формат: Електронний ресурс eКнига
Мова:Англійська
Опубліковано: Washington, D.C. Sorangel Rodriguez-Velazquez [2016]
Серія:Open textbook library.
Предмети:
Онлайн доступ:Access online version
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!