Food Product Development Lab Manual
A practical how-to illustrating the process of developing a new food product from ideation and formulation to processing and lastly commercialization. This book highlights the overall process and gives instructions for each of the steps along the way.
में बचाया:
| मुख्य लेखकों: | , |
|---|---|
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
[Place of publication not identified]
Iowa State University
[2021]
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| श्रृंखला: | Open textbook library.
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | Access online version |
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