Eating in the city Socio-anthropological perspectives from Africa, Latin America and Asia
This book explores changes in eating habits in African, Latin American and Asian cities. It reveals-through studies on city dwellers' food practices and representations-the inadequacy of an analytical approach to these changes in terms of Westernization, standardization, transition or convergen...
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Электронный ресурс Глава книги |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
éditions Quae
2020
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Internet
DOAB: download the publicationDOAB: description of the publication
3rd Floor Main Library
| Шифр: |
A1234.567 |
|---|---|
| Копировать 1 | Доступно |