Eating in the city Socio-anthropological perspectives from Africa, Latin America and Asia
This book explores changes in eating habits in African, Latin American and Asian cities. It reveals-through studies on city dwellers' food practices and representations-the inadequacy of an analytical approach to these changes in terms of Westernization, standardization, transition or convergen...
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , , , |
|---|---|
| פורמט: | אלקטרוני Book Chapter |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
éditions Quae
2020
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|