Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe
To explain the origin of the differences in milk prices paid to producers, this work provides a framework for analyzing the mechanisms of governance of PDO cheeses, which are organised in localised agri-food systems (SYAL). Six PDO cheeses in Europe are presented: Comté PDO and Cantal PDO in France...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Электронный ресурс Глава книги |
| Опубликовано: |
éditions Quae
2018
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Search Result 1
OAPEN Library: description of the publication
Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe
Опубликовано 2018
OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication
Электронный ресурс
Глава книги