Food Heritage and Nationalism in Europe

Food Heritage and Nationalism in Europe contends that food is a fundamental element of heritage, and a particularly important one in times of crisis. Arguing that food, taste, cuisine and gastronomy are crucial markers of identity that are inherently connected to constructions of place, tradition an...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Інші автори:	Porciani, Ilaria (Редактор)
Формат:	Електронний ресурс Частина з книги
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Taylor & Francis 2020
Серія:	Critical Heritages of Europe
Предмети:	Cookery / food & drink etc National & regional cuisine Social & cultural anthropology, ethnography Sociology: customs & traditions European history Popular culture Cookery / food and drink etc National, regional and ethnic cuisine Social and cultural anthropology Cultural studies: customs and traditions
Онлайн доступ:	DOAB: description of the publication
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Будьте першим, хто залишить коментар!

Food Heritage and Nationalism in Europe

Схожі ресурси