Contributions au thème du et des Cafés dans les sociétés du Proche-Orient

• Auteur principal: Hélène Desmet-Grégoire (dir.) (auth)
• Format: Électronique Chapitre de livre
• Publié: Institut de recherches et d'études sur les mondes arabes et musulmans 1992
• Sujets: Iran; Égypte; économie du café; café
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Les trois contributions réunies dans cette première livraison des Cahiers de l'IREMAM apportent des éclairages complémentaires au phénomène complexe du café dans le Proche-Orient. La mise en parallèle d'une cérémonie turque du café (Hélène Desmet) et de la cérémonie de thé...