Du Teikei aux AMAP : Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux

Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) constituent depuis 2001 un nouveau type de vente directe de produits fermiers locaux. Elles sont plus de 1 200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à...

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Egile nagusia: Hiroko Amemiya (auth)
Formatua: Baliabide elektronikoa Liburu kapitulua
Argitaratua: Presses universitaires de Rennes 2011
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