Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça
Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas,...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Recurso Electrónico Capítulo de Livro |
| Idioma: | português |
| Publicado em: |
SciELO Books - EDUEPB
2014
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
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| Resumo: | Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres. |
|---|---|
| Descrição Física: | 1 electronic resource (204 p.) |
| ISBN: | 9788578793302 |
| Acesso: | Open Access |