Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946

• Autore principale: Eronides da Silva Lima (auth)
• Natura: Elettronico Capitolo di libro
• Lingua: portoghese
• Pubblicazione: SciELO Books - Editora FIOCRUZ 2000
• Soggetti: Medicine; MEDICAL
• Accesso online: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Escrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de...