Métiers et gens de métiers en Roussillon et en Languedoc, XVIIe-XVIIIe siècles : Quatrièmes Journées d'histoire et histoire du droit et des institutions de l'Université de Perpignan Via Domitia

• Hoofdauteur: Gilbert Larguier (auth)
• Formaat: Elektronisch Hoofdstuk
• Gepubliceerd in: Presses universitaires de Perpignan 2009
• Onderwerpen: Biography & True Stories; métiers; histoire des métiers; histoire du travail
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Relativement délaissés par la recherche historique depuis quelques lustres, sauf sur des points très particuliers, métiers et gens de métiers sont un des socles les plus solides et les plus représentatifs des sociétés préindustrielles. Par eux se transmettaient les savoir-faire, se forgeaie...