La ricerca applicata ai vini di qualità
This is a book on the state of the art of scientific research applied to the fields of viticulture, management of the foliage, manual and mechanical harvesting, vinification techniques, the use of mixed yeast cultures, malolactic fermentation and microoxygenation. It synthetically illustrates the li...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Elettronico Capitolo di libro |
| Lingua: | nessun contenuto linguistico |
| Pubblicazione: |
Firenze University Press
2012
|
| Serie: | Strumenti per la didattica e la ricerca
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|