Vignobles et vins en Aquitaine : Images et identités d'hier et d'aujourd'hui

• Main Author: Sandrine Lavaud (auth)
• Other Authors: Jean-Claude Hinnewinkel (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine 2009
• Subjects: Humanities; économie régionale; histoire agraire; appellation d'origine contrôlée; œnologie; vigne
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En Aquitaine, première région vitivinicole française, la vigne est présente sur la majeure partie des territoires, et la filière, avec ses exploitations en Appellation d'Origine Contrôlée, ses caves coopératives et ses maisons de négoce, constitue une forte composante de l'économ...