Olive Oil Processing, Characterization, and Health Benefits

The Mediterranean diet is well-known worldwide and recognized as a nutrition reference model by the World Health Organization. Virgin olive oil, prepared from healthy and intact fruits of the olive tree only by mechanical means, is a basic ingredient and a real pillar of this diet. Its positive role...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Boskou, Dimitrios (Toimittaja), Clodoveo, Maria Lisa (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Elektroninen Kirjan osa
Kieli:englanti
Julkaistu: Basel, Switzerland MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2021
Aiheet:
Linkit:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia