Salt Taste, Nutrition, and Health

Salt (NaCl) is a key component of the human diet because it provides the sodium ion (Na+), an essential mineral for our body. Na+ regulates extracellular fluid volume and plays a key role in many physiological processes, such as the generation of nerve impulses. Na+ is lost continuously through the...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Другие авторы: Bigiani, Albertino (Редактор)
Формат: Электронный ресурс Глава книги
Язык:английский
Опубликовано: Basel, Switzerland MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2020
Предметы:
Online-ссылка:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!