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Vin et altérité Le vin à l'épreuve des sciences humaines

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As a reflection of a terroir and a landscape, as an emblem of a region, a nation or a civilisation, wine also facilitates a connection between cultural dimensions that we are used to discriminating in our everyday representations (human/divine, human/animal, noble/common, beautiful/monstruous, natur...

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Autres auteurs: Voegele, Augustin (Éditeur intellectuel), Nicklas, Thomas (Éditeur intellectuel), Toudoire-Surlapierre, Frédérique (Éditeur intellectuel), Faure, Michel (Éditeur intellectuel), Goldblum, Sonia (Éditeur intellectuel)
Format: Électronique Chapitre de livre
Publié: Reims EPURE, Éditions et presses universitaires de Reims 2020
Sujets:
Food & society
Wines
Wine history
Wine in literature
Wine: social aspect
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