La ricerca applicata ai vini di qualità
This is a book on the state of the art of scientific research applied to the fields of viticulture, management of the foliage, manual and mechanical harvesting, vinification techniques, the use of mixed yeast cultures, malolactic fermentation and microoxygenation. It synthetically illustrates the li...
Сохранить в:
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | Электронный ресурс Глава книги |
| Язык: | итальянский |
| Опубликовано: |
Firenze
Firenze University Press
2012
|
| Серии: | Strumenti per la didattica e la ricerca
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|