La ricerca applicata ai vini di qualità
This is a book on the state of the art of scientific research applied to the fields of viticulture, management of the foliage, manual and mechanical harvesting, vinification techniques, the use of mixed yeast cultures, malolactic fermentation and microoxygenation. It synthetically illustrates the li...
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| अन्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय |
| भाषा: | इतालवी |
| प्रकाशित: |
Firenze
Firenze University Press
2012
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| श्रृंखला: | Strumenti per la didattica e la ricerca
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
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