Validación de métodos microbiológicos para cuantificar Salmonella spp, presente en aguas tratadas con Fotofenton

• Main Author: Rivera Sánchez, Sandra Patricia (auth)
• Other Authors: Florez Elvira, Liliana Janeth (auth), Sanabria Gómez, Janeth (auth), Rojas Álvarez, Oscar Eduardo (Editor)
• Format: Electronic Book Chapter
• Language: Spanish
• Published: Colombia Universidad Santiago de Cali 2018
• Subjects: Pollution control; Salmonella spp; Número Más Probable (NMP); Proceso de oxidación avanzada; Recuento en placa; DVC-FISH y Validación de métodos
• Online Access: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Los procesos avanzados de desinfección de aguas han ar-rojado resultados prometedores al ser evaluados utilizando el in-dicador bacteriano Escherichia coli (E. coli). Sin embargo, también se ha demostrado que E. coli es menos resistente a la desinfección que otras bacterias entéricas como Salmonella spp. Este estudio pro-pone evaluar la efectividad de las técnicas recuento en placa y NMP frente al gold estándar DVC-FISH para la cuantificación de Salmo-nella sp., presente en aguas artificiales tratadas mediante el proceso de desinfección foto-fenton. Para el estudio, se realizaron pruebas diagnósticas donde se calculó la sensibilidad, especificidad y valores predictivos. Se observó que el método tradicional recuento en placa y NMP, tienen una mayor sensibilidad cuando hay alta concentración bacteriana. Sin embargo cuando se tiene a una dilución 10-2, la sen-sibilidad es del 51% con la técnica recuento en placa y del 100% con la técnica NMP. En conclusión, el proceso de desinfección con Fo-to-fenton, las bacterias no lograron ser inactivadas o inhibidas total-mente, debido a que presentaron daños reversibles que las hacen via-bles no cultivables en los métodos de recuento en placa presentando altos falsos negativos, pero en medios líquido como el método NMP se hizo cuantificable al tener bajas concentraciones de la bacteria.