Cocadas de leche con panela

• Main Author: Ramírez Navas, Juan Sebastián (auth, Editor)
• Other Authors: Acevedo Correa, Diofanor (auth), González Morelo, Kevin José (auth), Montero Castillo, Piedad Margarita (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Language: Spanish
• Published: Colombia Universidad Santiago de Cali 2018
• Subjects: Organic chemistry; Procesamiento de leche; Leche concentrada; Leche evaporada; Leche condensada; Productos lácteos; Industria lechera
• Online Access: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

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