La Pomme de terre De la Renaissance au xxie siècle
Le tubercule d'origine andine qui conquiert l'Europe par petites étapes à partir du xvie siècle est devenu si commun qu'il est parfois décrit à l'aide d'images stéréotypées. Ce livre propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont...
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| Format: | Electronic Book Chapter |
| Published: |
Tours
Presses universitaires François-Rabelais
2011
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| Series: | Tables des hommes
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| Subjects: | |
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