Le luxe alimentaire Une singularité française

• 1. Verfasser: Marcilhac, Vincent (auth)
• Format: Elektronisch Buchkapitel
• Veröffentlicht: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2012
• Schriftenreihe: Tables des hommes
• Schlagworte: General studies; mondialisation; patrimoine; alimentation; sciences sociales; luxe
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Il existe partout dans le monde des produits de qualité et des amateurs pour les apprécier. Des cultures du luxe alimentaire sont apparues depuis l'Antiquité en Asie et en Europe avant de s'étendre à d'autres parties du monde. Pourquoi est-ce en France plutôt qu'ailleurs qu...