Mycotoxins and Food Safety Recent Advances

Global food security is a major issue worldwide. Given the rapid socioeconomic changes of the last decade, food processing, food supply, and consumption patterns have undergone significant changes, increasing the number of food security problems. One of these problems is mycotoxin contamination, whi...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид: Alina Marc, Romina (Засварлагч)
Формат: Цахим Номын бүлэг
Хэл сонгох:англи
Хэвлэсэн: IntechOpen 2022
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!