תמונות העטיפה

Genetic factors affecting the composition and quality of cow's milk

Show other versions (1)

This chapter reviews the genetic factors affecting the composition and quality of cow's milk. It starts by discussing how different breeds of cattle can affect the composition of milk. The chapter then goes on to examine milk proteins, genetic variants and post-translational modifications. It t...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Poulsen, Nina Aagaard (auth)
מחברים אחרים: Bach Larsen, Lotte (auth)
פורמט: אלקטרוני Book Chapter
שפה:אנגלית
יצא לאור: Cambridge Burleigh Dodds Science Publishing 2021
סדרה:Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
נושאים:
Dairy farming
Sustainable agriculture
Animal husbandry
milk genomics
protein
fatty acid
heritability
genetics
גישה מקוונת:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!
צריך להיות מחובר מראש

פריטים דומים