Consumo de macronutrientes e ingestão inadequada de micronutrientes em adultos Consumo de macronutrientes e ingestión inadecuada de micronutrientes en adultos Macronutrient consumption and inadequate micronutrient intake in adults

• Main Authors: Rosangela Alves Pereira (Author), Edna Massae Yokoo (Author), Washington Leite Junger (Author), Flávia dos Santos Barbosa (Author), Ilana Nogueira Bezerra (Author), Marina Campos Araujo (Author), Rosely Sichieri (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 2013-02-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de ingestão inadequada de micronutrientes entre adultos brasileiros. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009. O consumo alimentar foi avaliado por dois...