Presencia de fluoroquinolonas en alimentos avícolas y su impacto en su microbiota intestinal de aves de corral
Se detectó la presencia de fluoroquinolonas en varios alimentos (huevos, alimentos para aves y pechuga de pollo), así como determinar el perfil de susceptibilidad de ácido nalidíxico y ciprofloxacina de las enterobacterias aisladas del contenido intestinal de pollos de Cumaná. Se estudiaron ali...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Universidad del Zulia,Facultad de Medicina,Departamento de Enfermedades Infecciosas y Tropicales,
2021-01-01T00:00:00Z.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000 am a22000003u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | doaj_0213d5b166b043c0b24bea4c6a1fbe05 | ||
| 042 | |a dc | ||
| 100 | 1 | 0 | |a Lorena Abadía-Patiño |e author |
| 700 | 1 | 0 | |a Adny Coromoto Meneses Franco |e author |
| 700 | 1 | 0 | |a Mariela Esther Romero Suárez |e author |
| 700 | 1 | 0 | |a José Luis Prin |e author |
| 700 | 1 | 0 | |a Fermín Rafael Gómez |e author |
| 245 | 0 | 0 | |a Presencia de fluoroquinolonas en alimentos avícolas y su impacto en su microbiota intestinal de aves de corral |
| 260 | |b Universidad del Zulia,Facultad de Medicina,Departamento de Enfermedades Infecciosas y Tropicales, |c 2021-01-01T00:00:00Z. | ||
| 500 | |a 0075-5222 | ||
| 500 | |a 2477-9628 | ||
| 520 | |a Se detectó la presencia de fluoroquinolonas en varios alimentos (huevos, alimentos para aves y pechuga de pollo), así como determinar el perfil de susceptibilidad de ácido nalidíxico y ciprofloxacina de las enterobacterias aisladas del contenido intestinal de pollos de Cumaná. Se estudiaron alimentos iniciadores y de engorde (de cinco marcas comerciales) y uno para gallinas ponedoras, así como pechugas de pollos nacionales y de Brasil. I-2 y E-1 fueron los que tuvieron las concentraciones más altas de enrofloxacina. El alimento para las gallinas ponedoras (AP 2,35 μg/mg) tuvo más enrofloxacina que los de los pollos. En los huevos, la mayor acumulación se vio en las yemas. Los pollos nacionales (0,43-0,56 μg/mg) acumularon más ciprofloxacina que los pollos de Brasil (0,14 μg/mg). De los hisopados rectales de los pollos, E. coli fue la principal especie aislada. Por antibiograma, 48% de las cepas fueron resistentes a las quinolonas probadas (ácido nalidíxico y ciprofloxacina). Cuando se determinó la concentración mínima inhibitoria a ciprofloxacina, todas las cepas fueron resistentes (8-128 μg/ml). Todos los alimentos muestreados exceden los límites máximos de fluoroquinolonas permitidos en humanos, lo cual ejerce una presión selectiva importante en las bacterias de la microbiota intestinal de los pollos | ||
| 546 | |a EN | ||
| 546 | |a ES | ||
| 690 | |a enrofloxacina | ||
| 690 | |a ciprofloxacina | ||
| 690 | |a enterobacterias | ||
| 690 | |a resistencia | ||
| 690 | |a antibióticos | ||
| 690 | |a Arctic medicine. Tropical medicine | ||
| 690 | |a RC955-962 | ||
| 690 | |a Public aspects of medicine | ||
| 690 | |a RA1-1270 | ||
| 655 | 7 | |a article |2 local | |
| 786 | 0 | |n Kasmera, Vol 49, Iss 1 (2021) | |
| 787 | 0 | |n https://produccioncientificaluz.org/index.php/kasmera/article/view/32445 | |
| 787 | 0 | |n https://doaj.org/toc/0075-5222 | |
| 787 | 0 | |n https://doaj.org/toc/2477-9628 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://doaj.org/article/0213d5b166b043c0b24bea4c6a1fbe05 |z Connect to this object online. |