PRODUKSI PENISILIN OLEH Penicillium chrysogenum L112 DENGAN VARIASI KECEPATAN AGITASI PADA FERMENTOR 1 L

• Main Authors: Saadah D Rachman (Author), Agus Safari (Author), Fazli Fazl (Author), Dian S Kamara (Author), Abubakar Sidik (Author), Linar Z Udin (Author), Safri Ishmayana (Author)
• Format: Book
• Published: Universitas Jenderal Achmad Yani, 2016-12-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Summary

<p>ABSTRAK<br />Penisilin merupakan golongan antibiotika β-laktam yang memiliki nilai komersial tinggi karena<br />digunakan secara luas untuk memproduksi antibiotik semisintetik lain (amoksilin, ampisilin) serta<br />mempunyai kemampuan mengatasi infeksi yang disebabkan oleh bakteri. Proses produksi penisilin<br />pada skala industri dilakukan dalam skala besar memerlukan kondisi agitasi optimum. Penelitian ini<br />dilakukan untuk mengetahui pengaruh agitasi terhadap pembentukan penisilin dari Penicillium<br />chrysogenum L112, yang mempunyai aktivitas antibiotika tertinggi terhadap beberapa bakteri uji. P.<br />chrysogenum L112 yang telah diregenerasi pada suhu 30°C selama 7 hari disuspensikan dengan air<br />suling steril. Suspensi ini diinokulasikan ke dalam media vegetasi sebanyak 2% (v/v). Selanjutnya<br />diaktivasi pada 120 rpm dan 28°C selama 60 jam. Hasil aktivasi diinokulasi ke dalam media<br />fermentasi sebanyak 10% (v/v), fermentasi menggunakan fermentor skala 1 L dengan kondisi pH 7,<br />aerasi 1 vvm, suhu 28°C selama 240 jam. Kecepatan agitasi divariasikan pada 100, 150 dan 200 rpm.<br />Setiap 24 jam dilakukan pengambilan contoh untuk keperluan analisa yang meliputi pengukuran pH,<br />berat kering sel, uji aktivitas antibiotika dan konsentrasi glukosa. Hasil penelitian menunjukkan<br />bahwa agitasi dan waktu inkubasi berpengaruh terhadap kemampuan Penicillium chrysogenum L112<br />dalam menghasilkan penisilin. Setiap bakteri uji memberikan respon yang berbeda terhadap aktivitas<br />antibiotika penisilin yang dihasilkan. Aktivitas antibiotika penisilin terbaik ditunjukkan pada agitasi<br />150 rpm pada waktu inkubasi 192 jam dengan aktivitas penghambatan tertinggi terhadap Escherichia<br />coli dengan zona bening 37 mm.</p><p>Kata Kunci: penisilin, antibiotika, Penicillium chrysogenum, fermentasi</p><p><br />ABSTRACT<br />Penicillin refers to a group of β-lactam antibiotics with high commercial value because it is precursor<br />for semi synthetic antibiotics such as amoxicillin and ampicillin. It also has high antibacterial<br />activity. Penicillin production in industrial scale uses large fermentation reactor which require<br />optimum agitation. The present study was conducted to investigate the effect of agitation speed on<br />penicillin production using Penicillium chrysogenum L112, which have high antibiotics activity<br />against some bacteria. P. chrysogenum L112 which regenerated at 30°C for 7 days was suspended<br />with distilled water. The suspension was inoculated to vegetation media to reach 2% (v/v) final<br />concentration. It was then followed by activation at 28°C for 60 hours with 120 rpm agitation speed.<br />The activated culture was inoculated to fermentation media to give 10% (v/v) final concentration in a<br />1 L fermenter at pH 7 and 28°C, aeration of 1 vvm, for 240 hours. Agitation speed was varied at 100,<br />150 and 200 rpm. Sample was collected every 24 hours and checked for its pH, dry cell weight, and<br />antibiotics activity. The results of the present study indicate that agitation speed and time of<br />incubation affected the P. chrysogenum ability to produce penicillin. The crude extract showed<br />different effect when tested against different bacteria, which indicate different amount of penicillin<br />produced. The best antibiotics activity was found at 150 rpm agitation speed, incubation time of 192<br />hours. The highest inhibition was found for Escherichia coli which showed 37 mm clear zone.</p><p><br />Keywords: penicillin, antibiotics, Penicillium chrysogenum, fermentation</p>

Item Description

2354-6565
2502-3438
10.26874/kjif.v4i2.59