Aktivitas Antioksidan dari Batang Gandaria (Bouea macrophylla Griff)

• Main Authors: Tarso Rudiana (Author), Fitriyanti Fitriyanti (Author), Adawiah Adawiah (Author)
• Format: Book
• Published: Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, 2018-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Summary

<p><strong> Abstrak.</strong> Tumbuhan memiliki senyawa golongan metabolit sekunder yang dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan. Gandaria (<em>Bouea macrophylla</em> Griff) merupakan salah satu tanaman asli Indonesia yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan dari batang tumbuhan <em>B. macrophylla</em> melalui metode DPPH. Sampel batang <em>B. macrophylla</em> dibersihkan, dikeringkan, dan dihaluskan. Sampel halus batang <em>B. macrophylla</em> diekstraksi secara bertahap dengan pelarut <em>n</em>-heksana, etil asetat, dan metanol. Masing-masing ekstrak diuji total fenolik dan total flavonoidnya serta diuji aktivitas antioksidan dengan metode <em>2,2-diphenyl-1 picrylhydrazyl</em> (DPPH) <em>Free Radical Scavenger</em>. Hasil pengujian menunjukkan ekstrak etil asetat memiliki aktivitas antioksidan paling baik yaitu sebesar IC₅₀ 4,89 μg/mL, dengan nilai total feolik dan flavonoid sebesar 22,62 mg GAE/g dan 32,28 mg kuersetin/g.</p>

Item Description

2502-4779
2502-4787
10.30870/educhemia.v3i2.3328