AVALIAÇÃO DO INDICE DO RESTO INGESTA E SOBRAS EM UMA UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÕES
O termo Unidades Produtoras de Refeições (UPR's) vem sendo recentemente utilizado para designar todos os estabelecimentos do segmento da alimentação fora do lar, sendo um local voltado para alimentação adequada nutricionalmente e de acordo com as normas higiênico-sanitárias estabelecida...
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| Format: | Book |
| Published: |
Editora Uningá,
2016-06-01T00:00:00Z.
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