Alimentação fora de casa e excesso de peso: uma análise dos mecanismos explicativos

• Main Authors: Ilana Nogueira Bezerra (Author), Jessica Brito Cavalcante (Author), Tyciane Maria Vieira Moreira (Author), Caroline da Costa Mota (Author), Rosely Sicheiri (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de Fortaleza, 2016-09-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Objetivo: Discutir os possíveis mecanismos da relação entre consumo de alimentos fora do domicílio e ganho excessivo de peso. Métodos: Realizou-se um levantamento bibliográfico de artigos científicos que descrevessem as características dos alimentos consumidos fora do domicílio e de artigos...