CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DO SEXO FEMININO

• Main Authors: Elizabeth Fujimori (Author), Hisako Shima (Author), Maria Josefina Leuba Salum (Author)
• Format: Book
• Published: SciELO.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Realizou-se um estudo dietético com o objetivo de caracterizar o padrão nutritional de estudantes universitários do sexo feminino, utilizando-se o método de pesagem direta dos alimentos. Os resultados revelaram deficiência vitamínico-mineral (predominantemente de ferro, cálcio e tiamina) na d...