Adecuación de la dieta servida a escolares en albergues indigenistas de la Sierra Tarahumara, México Adequacy of the diet served to Tarahumara children in indigenous boarding schools of northern Mexico
OBJETIVO: Evaluar la adecuación y variación de la dieta servida a escolares de albergues indigenistas. MATERIAL Y MÉTODOS: Durante diez semanas se evaluó la dieta servida en dos albergues documentando el tipo/cantidad de ingredientes empleados para preparar alimentos/bebidas y registrando la rac...
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| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
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| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
Instituto Nacional de Salud Pública,
2010-02-01T00:00:00Z.
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| Θέματα: | |
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