Requerimentos de energia e nutrientes da população brasileira
Foram estimados os requerimentos de energia, proteínas, vitamina A, B1, B2, C, D, B12, ácido fólico e dos minerais ferro e cálcio da população brasileira. Foi utilizada a metodologia recomendada nos relatórios técnicos dos Comitês de Peritos FAO/OMS. Partindo-se da pressuposição de que, a...
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| Format: | Book |
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Universidade de São Paulo,
1979-09-01T00:00:00Z.
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