A epidemiologia das deficiências nutricionais no Nordeste: a contribuição de Malaquias Batista Filho à institucionalização da Nutrição em Saúde Pública no Brasil The epidemiology of the nutritional deficiencies in the Northeast: the contribution of Malaquias Batista Filho to the institutionalization of nutrition in Public Health in Brazil - Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos (Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2000)