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Condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação e nutrição de escolas de educação infantil de Palmeira das Missões - RS

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Introdução: A alimentação deve ser acessível em quantidade suficiente, de modo regular e permanente, baseada totalmente nas boas práticas de manipulação dos alimentos. Objetivo: Assim, o objetivo deste estudo foi diagnosticar as condições higiênico-sanitárias das unidades de alimentaçã...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Kamila da Silva Brasil Fortes (Author), Carla Cristina Bauermann Brasil (Author), Juliane Pereira da Silva (Author), Bárbara Dorneles Pontes (Author), Mariéli Lidiane Graupe (Author)
Format:	Book
Published:	Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2017-08-01T00:00:00Z.
Subjects:	article
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