Hábitos alimentares aterogênicos de grupos populacionais em área metropolitana da região sudeste do Brasil

• Main Authors: Salas Martins Ignez (Author), Mazzilli Rosa Nilda (Author), Alonso Nieto Rosário (Author), Alvares Elaine Donizeti (Author), Oshiro Rosely (Author), Marucci Maria de Fátima Nunes (Author), Casajus Monica Inês (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1994-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Em amostra representativa da população de duas áreas de estudo (568 indivíduos), Município de Cotia, SP, Brasil, foi realizado inquérito alimentar, baseado na história alimentar do indivíduo. Os objetivos foram: identificar o potencial aterogênico de dietas de diferentes agrupamentos humano...