WHAT ARE THE CORES OF KNOWLEDGE THAT SHAPE THE FIELD OF FOOD AND NUTRITION IN BRAZIL?
Esta é uma pergunta que implica assumir que muitas dimensões estão presentes no processo de elaboração de respostas. Em outras palavras, e tomando Bourdieu por referência teórica, cada resposta depende dos agentes em ação no campo, dos interesses em jogo, dos capitais financeiros, científi...
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| Format: | Book |
| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro,
2013-05-01T00:00:00Z.
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| Subjects: | |
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| Summary: | Esta é uma pergunta que implica assumir que muitas dimensões estão presentes no processo de elaboração de respostas. Em outras palavras, e tomando Bourdieu por referência teórica, cada resposta depende dos agentes em ação no campo, dos interesses em jogo, dos capitais financeiros, científicos e simbólicos acumulados ou em vista, das regras em vigor, das mudanças possíveis que se pode vislumbrar em tempos próximos ou distantes, dos habitus que estruturam e são estruturados em seu interior... Enfim, da dinâmica e da complexidade que se pode tentar compreender nas relações sociais, em particular as relações de poder aí construídas e em construção. |
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| Item Description: | 2238-913X 10.12957/demetra.2013.6025 |