ACCESS TO FRUITS AND VEGETABLES IN THE PERIPHERAL AREAS OF THE METROPOLITAN REGION OF SÃO PAULO

• Main Authors: Mariana Tarricone Garcia (Author), Jessica Vaz Franco (Author), Christiane Gasparini Araújo Costa (Author), Cláudia Maria Bógus (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2018-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Summary

A ausência de ambientes alimentares favoráveis constitui-se em um obstáculo à adoção de práticas alimentares saudáveis. Com o objetivo de descrever práticas de aquisição de frutas e hortaliças de moradores de áreas periféricas da região metropolitana de São Paulo e como percebem o acesso a estes alimentos, foi realizado um estudo descritivo no município de Embu das Artes, São Paulo. Foram conduzidas entrevistas com 47 indivíduos. Os principais locais de aquisição de frutas e hortaliças eram feiras-livres e sacolões. Da análise das entrevistas semiestruturadas identificou-se os seguintes temas principais: disponibilidade de frutas e hortaliças, distância entre o domicílio e os locais de compra, variedade dos alimentos, qualidade dos alimentos e preços dos alimentos. Essa análise revelou o abastecimento insuficiente de frutas e hortaliças. Os relatos que manifestaram percepções positivas em relação à disponibilidade e qualidade de frutas e hortaliças foram daqueles que moravam ou trabalhavam próximos a feiras-livres e sacolões. A alimentação adequada e saudável foi associada a preços altos, ainda que os preços praticados nas feiras-livres tivessem apresentado percepções positivas. Este estudo mostrou que a população que reside próxima a feiras-livres e sacolões utiliza-os com frequência para a compra de frutas e hortaliças. Assim, nota-se a importância destes estabelecimentos típicos de comercialização de alimentos saudáveis distribuídos nos territórios. DOI: 10.12957/demetra.2018.33425

Item Description

2238-913X
10.12957/demetra.2018.33425