PENETAPAN KADAR β-KAROTEN PADA WORTEL (Daucus carota, L) MENTAH DAN WORTEL REBUS DENGAN SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL
Wortel (Daucus carota, L) adalah tumbuhan sayur yang ditanam sepanjang tahun yang banyak mengandung β-karoten. Dalam tubuh, β-karoten diubah menjadi vitamin A. β-karoten dalam wortel selain dapat memenuhi kebutuhan vitamin A, juga berfungsi sebagai antioksidan melawan radikal bebas. Akan tetapi, stu...
Saved in:
Main Authors: | Anita Agustina Styawan (Author), Nurul Hidayati (Author), Putri Susanti (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
Universitas Muhammadiyah Magelang,
2019-05-01T00:00:00Z.
|
Subjects: | |
Online Access: | Connect to this object online. |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PENETAPAN KADAR β-KAROTEN PADA WORTEL (Daucus carota, L) MENTAH DAN WORTEL REBUS DENGAN SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL
by: Anita Agustina Setyawan, et al.
Published: (2019) -
Potensi Wortel (Daucus Carota) Sediaan Mentah dan Matang terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Tikus Putih (Rattus Norvegicus)
by: Erni Setiyorini
Published: (2014) -
PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN SARI WORTEL (DAUCUS CAROTA L)
by: Aprilianty, Rizky Ayu
Published: (2013) -
Efektifitas Rebusan Wortel (Daucus Carota. L) terhadap Penurunan kadar Kolesterol Darah pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus)
by: Misnanto Misnanto, et al.
Published: (2016) -
PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
by: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Published: (2010)