AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL DE LEOPOLDINA-MG

• Huvudupphovsmän: Francine Rubim Resende (Författare, medförfattare), Denise Felix Quintão (Författare, medförfattare)
• Materialtyp: Bok
• Publicerad: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2016-02-01T00:00:00Z.
• Ämnen: article
• Länkar: Connect to this object online.

Trata-se de estudo de caso do tipo descritivo, realizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de autogestão, de empresa privada do município de Leopoldina-MG. Teve como objetivo avaliar o cardápio oferecido a seus trabalhadores através do método de Avaliação Qualitativa das Preparaço...