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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL DE LEOPOLDINA-MG

Trata-se de estudo de caso do tipo descritivo, realizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de autogestão, de empresa privada do município de Leopoldina-MG. Teve como objetivo avaliar o cardápio oferecido a seus trabalhadores através do método de Avaliação Qualitativa das Preparaço...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Francine Rubim Resende (Author), Denise Felix Quintão (Author)
Format:	Book
Published:	Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2016-02-01T00:00:00Z.
Subjects:	article
Online Access:	Connect to this object online.
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