A DFT−Based Mechanism Analysis of the Cyclodextrin Inclusion on the Radical Scavenging Activity of Apigenin

• Հիմնական հեղինակներ: Xiaoping Zheng (Հեղինակ), Yapeng Du (Հեղինակ), Yu Chai (Հեղինակ), Yanzhen Zheng (Հեղինակ)
• Ձևաչափ: Գիրք
• Հրապարակվել է: MDPI AG, 2023-11-01T00:00:00Z.
• Խորագրեր: article
• Առցանց հասանելիություն: Connect to this object online.

Natural flavonoids are renowned for their exceptional antioxidant properties, but their limited water solubility hampers their bioavailability. One approach to enhancing their water solubility and antioxidant activity involves the use of cyclodextrin (CD) inclusion. This study investigated the impac...