Reflexões sobre a "Operação Carne Fraca"
A Globalização é, por definição, um processo que proporciona a integração entre economias, culturas, ambientes e mercados de diferentes países. Segundo Abílio1, a sociedade atual está construída em torno de fluxos: fluxos de capital, fluxos de informação, fluxos de tecnologia, fluxos de...
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| Format: | Book |
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Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2017-11-01T00:00:00Z.
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| Summary: | A Globalização é, por definição, um processo que proporciona a integração entre economias, culturas, ambientes e mercados de diferentes países. Segundo Abílio1, a sociedade atual está construída em torno de fluxos: fluxos de capital, fluxos de informação, fluxos de tecnologia, fluxos de interação organizacional, fluxos de imagens, sons e símbolos. Esses fluxos sensibilizam toda nossa vida econômica, política e simbólica. Sendo a alimentação uma importante atividade humana que envolve não somente razões biológicas evidentes, mas também aspectos econômicos, sociais, científicos, políticos, psicológicos e culturais, ela é impactada diretamente pelo fenômeno da Globalização2. Recentemente em nosso país, foi deflagrada a "Operação Carne Fraca", que, supostamente, revelou um esquema de compra de licenças sanitárias por frigoríficos. Todas as notícias advindas dessa operação tiveram ampla divulgação na mídia nacional e internacional. |
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