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Produção de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: desafios da regulação sanitária

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Este estudo de caráter descritivo configura uma das respostas de projeto de pesquisa e extensão de parceria entre docentes e acadêmicos de uma instituição de ensino superior e um grupo de agricultoras familiares, proprietárias de uma pequena agroindústria no estado de Goiás. O objetivo foi i...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Maria Raquel Hidalgo Campos (Author), Estelamaris Tronco Monego (Author), Márcio Fernando Cardoso Zago (Author), Karine Anusca Martins (Author), Lucilene Maria de Sousa (Author), Veruska Prado Alexandre (Author)
Format:	Book
Published:	Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2014-11-01T00:00:00Z.
Subjects:	article
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