Alergia alimentar na infância

• Main Authors: ELAINE COSTA (Author), ELIZABETE CRISTINA VARRENGEA (Author), PRISCILA ALINE NARDO (Author)
• Format: Book
• Published: Editora Uningá, 2012-03-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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A alergia alimentar (AA) pode ser definida como uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada por mecanismos fundamentalmente imunológicos. O aparecimento de AA em lactentes geralmente ocorre devido à imaturidade do sistema imune, pouca seletividade na barreira da mucosa do trato gastrinte...