Desarrollo de una tabla nacional de composición de alimentos para diseñar políticas y programas de seguridad alimentaria

• Main Authors: Norma Sammán (Author), María Constanza Rossi (Author), Francisco Ríos (Author), Iris Romero (Author), Lorena Levy (Author), Mariela Tenisi (Author), Romina Barrios (Author)
• Format: Book
• Published: Ministerio de Salud, 2020-12-01T00:00:00Z.
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INTRODUCCIÓN: El desarrollo de las Tablas de Composición de Alimentos tiene varios desafíos, por lo que es necesario formar equipos interdisciplinarios que trabajen de manera articulada. El objetivo fue desarrollar una Tabla Nacional de Composición de Alimentos actualizada y metodológicamente a...