VALIDAÇÃO DE QUESTIONÁRIOS DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

• Main Authors: Thays de Ataide e Silva (Author), Sandra Mary Lima Vasconcelos (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2013-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.
• Notes: 2238-913X; 10.12957/demetra.2013.5892
• Keywords: Agriculture (General); S1-972; Public aspects of medicine; RA1-1270
• Source: Demetra, Vol 8, Iss 2, Pp 197-212 (2013)

Objetivo: Revisar artigos originais que testaram a validade de questionários de frequência alimentar (QFA) para população adulta e/ou idosa tendo como padrão de referência o inquérito dietético recordatório de 24 horas (IDR24H). Métodos: Foram consultadas as bases de dados eletrônicas: SciELO, PubMed, LILACS, IBECS e MEDLINE utilizando-se as palavras-chave: validade (validity), reprodutibilidade (reproducibility) e questionário de frequência alimentar (food frequency questionnaire), utilizando o operador lógico AND. Resultados: Foram identificados15 estudos que subsidiaram esta revisão com 52 a 222 itens alimentares, predominando o tipo quantitativo. Todos testaram a validade de QFAs com 2 a 16 IDR24H, 11 a reprodutibilidade, atingindo coeficientes de correlação entre 0,4 e 0,7 em cinco estudos, > 0,7 em dois < 0,4 em quatro estudos e os demais dentro de uma faixa mais ampla que foi de <0,4 até >0,7. O tamanho da amostra estudada variou entre 40 e 499 indivíduos. Oito artigos relataram que pelo menos um IDR24H aplicado correspondia a, pelo menos, um dia de final de semana. Conclusões: A maioria dos estudos apresentou resultado satisfatório para validade, sendo sugeridos pelos autores como ferramenta útil em estudos epidemiológicos, para populações semelhantes as do QFA de origem.