Avaliação das propriedades psicométricas do Indicador de Qualidade para Cardápios da Alimentação Escolar - IQCAE

• Główni autorzy: Rafaella Guimarães Moraes Camargo (Autor), Daniel Henrique Bandoni (Autor), Semíramis Martins Álvares Domene (Autor)
• Format: Książka
• Wydane: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2020-10-01T00:00:00Z.
• Hasła przedmiotowe: article
• Dostęp online: Connect to this object online.

Objective: To assess the psychometric properties of the Quality Index for School Meal Menus [IQCAE - Indicador de Qualidade para Cardápios de Alimentação Escolar]. Methods: Methodological study that used secondary data from the Efficient Manager of School Feeding Award (Brazil), with 2,500 menus...