Extraction, Characterization, and In Vitro Biological Activity of Polyphenols from Discarded Young Fig Fruits Based on Deep Eutectic Solvents

• Huvudupphovsmän: Qinqiu Zhang (Författare, medförfattare), Yue Peng (Författare, medförfattare), Yi Xu (Författare, medförfattare), Fan Li (Författare, medförfattare), Shuxiang Liu (Författare, medförfattare), Danka Bukvicki (Författare, medförfattare), Qing Zhang (Författare, medförfattare), Shang Lin (Författare, medförfattare), Miaomiao Wang (Författare, medförfattare), Tianyi Zhang (Författare, medförfattare), Dingtao Wu (Författare, medförfattare), Wen Qin (Författare, medförfattare)
• Materialtyp: Bok
• Publicerad: MDPI AG, 2024-09-01T00:00:00Z.
• Ämnen: article
• Länkar: Connect to this object online.

(1) Background: Discarded young fig fruits (DYFFs) result in a waste of resources, such as sparse fruits and residual fruits, and there has been no research on the relationship between phenolic compounds and biological activity in DYFFs (2) Methods: Different deep eutectic solvents (DESs) and 80% et...